紫燕百味鸡回应南通启东门店店员问题，发布致歉声明

发布时间：2025-12-27 03:09:43　浏览次数：

接近年关之际，本应是商家秉持诚信经营原则、从而收获信任的时段，然而一家颇具知名度的熟食品牌旗下门店却被揭露出现了“缺斤短两”这样的丑事 ，这不但让消费者钱包遭受刺痛 ，更对整个连锁加盟行业在监管方面划下的底线施以了拷问 。

事件经过与迅速发酵

2025年12月24日晚上，一段视频在社交平台流传开来。视频呈现出这样的情景，在南通启东市的凯旋路上，有一家紫燕百味鸡门店。在这家门店内，店员在把称重好的牛肉递给顾客之前，疑似偷偷地取回了一部分。这一行为被顾客觉察，并拍摄记录了下来。画面十分直观，且具有很强的冲击力，迅速引来了大量网友的关注以及讨论。

网络之上，事件持续不断地发酵着，媒体快速地进行了跟进。第二天，也就是12月25日的下午，有记者前往实地展开探访，结果发现那个门店已然处于暂停营业的状态了。当地的市场监管部门也宣称已经接到了投诉并且介入到调查之中了。公众的目光都集中于品牌方究竟会怎样去回应以及处理这一信任危机之上了。

品牌方的危机应对措施

当遇到那如波涛般汹涌而来的社会舆论情况时，紫燕百味鸡这个品牌的相关负责方作出的反应极为快速。在十二月二十四日的晚间得知了具体相关情况之后，该公司马上就建立起了专门的项目小组去展开调查并进行严肃核实。历经了企业内部多方面的仔细查证考量，最终确定了店铺职员存在的不合理行为是真实无误的，紧接着就对外公布了一连串的处理决定。

当下，这些举措涵盖了针对涉事门店即刻下达停业整改通知之举，以及针对涉事店员给予解聘之处置。品牌方尝试借由迅速且严格的内部惩处，朝着公众彰显其整顿的坚定决心以及对食品安全、诚信经营的着重重视态度。

对消费者的补偿方案

除了于内部展开处理之外，品牌方还公布出了针对消费者的具体补偿方案。他们朝着发布视频的当事消费者表达了谢意，并且承诺会给予其当日所消费金额的十倍现金补偿，另外再加上一张价值1000元的无门槛消费卡。

同一时间，品牌方再度把补偿范围予以扩增，随即他们对外宣称，于2025年12月1日起直至25日期间，在该门店发生过消费行为的顾客，都能够凭借购物小票去领取一张价值100元的消费卡，除此之外，又另行设定了一项为期十天的到店消费可获赠品的活动，目的在于借此去挽回当地顾客所拥有的信心。

暴露的管理与信任漏洞

然而，严厉的惩处以及慷慨的赔偿，并不可以全然遮蔽事件所显露的深层次难题，这起事件并非单纯的个人道德缺失，它体现出连锁加盟模式之下或许存在的管理空白区域，总部对于加盟店员工日常操作的实时监督是否做到位了呢？

店员居然敢在摄像头以及顾客的注视之下做出此般举动，可不可以这样认为呢，是门店在日常管理方面以及品德教育方面存有欠缺？由此不禁让消费者心生疑虑，在没有拍到的那些角落当中，类似的行为是不是早已经就是存在着啦？进行一次性的补偿也很难完全修复已然出现裂痕的信任哦 。

行业普遍问题与监管挑战

事实上，餐饮零售这个范畴里的“偷秤”行径可不是个别情况。从菜市场一直到头熟食店，借助消费者没留意或者信任这种心理来实施克扣的现象常常出现。这一方面对商家的自律提出了考验，另一方面也对监管的常态化以及技术化水准提出了考验。

市场监管部门面临着一个挑战，那就是在日常巡查当中，怎样更有效地去发现并且遏制此类堪称“隐形”的侵权行为。只是单纯依靠顾客偶然进行的取证，以及事后所实施的严厉处罚，这是没办法从根本上杜绝乱象的。这个时候就需要去建立更为透明的称重流程，还要塑造更为便捷的投诉举报机制。

重建信任的漫长之路

对紫燕百味鸡以及整个行业来讲，此次事件是一回深刻的教训，品牌方诺言会在全国门店强化透明化服务培训，还会设置消费者监督奖励，这些行为的方向是正确的，然而关键点在于长期持续和严格执行 。

长久时间积累方可建立信任，然而瞬间就有可能崩塌。把操作流程放置于消费者能看到的范围之内，主动去接受监督，使得每一笔交易都能够经受住检验，这才是餐饮连锁品牌安稳持久发展的根本所在。不然的话，再怎么多的危机公关也难以挽回局势 。

依照您的想法，在除开事后补偿以及处罚之外，餐饮品牌能够施行哪些确实可行的举措，致使消费者于购置称重商品之际能够切实领略到内心安稳之感呢？欢悦期盼在评论区域分享出您的见解。要是觉得此篇文章存有启发意义，同样也请予以点赞给予支持。